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Edición Marzo 2010
 
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GOURMET

Los postres que se brindan a los invitados deben ser variados y de excelente calidad. Desde 4 hasta 6 niveles, el ‘cake’ de bodas adquiere un estilo delicado y glamoroso con detalles de rosas de azúcar en blanco u otros colores que lo adornen.

Los bocadillos no deben faltar para deleitar con su exquisito sabor a los invitados a una boda tipo cóctel. Si la celebración se realiza en la playa o a orillas de una piscina es una excelente oportunidad para servir mariscos. Estos aperitivos suelen acompañarse con una selecta mesa de bar.

La mesa de quesos es sin duda la estación que deleita el paladar de los invitados. Para complementar el buen gusto suelen incluirse en este menú escabeche de aceitunas, galletas y uvas.

Las flores en tonalidades rosa adornan la estación de postres, conformada por exquisitos dulces de fresa, vainilla y chocolate. La tendencia es sustituir los tradicionales postres por tartaletas de fresa, brochetas de frutas y brownies.


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