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La gastronomía en Panamá se encuentra en su mejor momento, tanto es así que diversas cadenas de restaurantes de distintas partes del mundo han elegido a nuestro país para establecerse y deleitar los exquisitos paladares de la región.
Nuestro olfato gastronómico nos llevó hasta las instalaciones de Segundo Muelle. Una cadena peruana creada por Daniel Manrique W. que, según nos cuentan, está inspirada en sus vivencias en el segundo muelle del balneario de San Bartolo y en su pasión por la cocina marina.
Una moderna arquitectura y una decoración atrayente nos transportaron al Perú y ni hablar del exquisito aroma del lugar, sin duda el reflejo de las exquisiteces propias de Segundo Muelle.
Su especialidad: la cocina marina, además de la excelente comida criolla propia del Perú. Segundo Muelle ha recibido, en su país de origen, premios por su exquisito cebiche Segundo Muelle a base de lenguado y pulpo cubierto con una exquisita crema a base de rocoto (ají peruano) y vegetales; y el cebiche de mariscos a los tres ajíes, bañado en una deliciosa crema a base de ajíes limo, amarillo y rocoto.
El chef de la casa nos sugirió exquisitos platos como el tacu tacu con lomo saltado, emblemático plato de la cocina peruana que los dejará sin palabras. Además nos preparó una corvina a lo macho que acompañada de una copa de vino Santa Rita Medalla Real Chardonnay, sin duda fue el deleite de la velada.
Segundo Muelle le ofrece un panorama diferente e innovador de la gastronomía peruana. Les recomendamos probar su exquisito tiradito de atún, el tradicional tacu tacu con picante de mariscos, novedosos platos a base de pastas y para el postre no deje de probar el suspiro limeño.
Nuestra visita por Segundo Muelle fue una increíble experiencia, la creatividad, la excelente e innovadora fusión de comida peruana con las delicias orientales e italianas, lo hacen una propuesta interesante que de seguro superará las expectativas de los comensales.
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